バール向けサービス

彼らの任務は、単純にして複雑。つまり、illyを提供する人々がカップ1杯1杯に対し、なしうる最高の品質を実現する、そのお手伝いをすることです。カフェそれぞれのニーズに対してオーダーメイドのソリューションを提案するにあたっても、あるいは、エキサイティングな新メニューの開発を議論するにあたっても、illyのフィールドチームが目指すものは、お客様が求めるものを正確に反映しています。つまり、彼らスタッフこそが、決して切れることのない太い絆を支えているのです。

コーヒー大学

このプログラムの目標は、コーヒーの品質を大切にする世界的文化の育成や、実践のための理論を講習することにあり、その分野は農芸学、焙煎、テイスティングをはじめ、コーヒーの淹れ方の短期集中型実習、スタッフ教育、さらにはコーヒービジネスの経営学にいたるまで、多岐に及んでいます。最終的な目標は成長であり、それはillyと契約する高級アラビカ豆生産農家から、お客さまの定着とお客さまに喜ばれる店づくりを追求するカフェの経営者にいたるまで、中核的なステークホルダーに利益をもたらすものです。

3キログラム入りのコーヒー豆缶

それはillyの看板である、プロフェッショナルなコーヒーの捧げ物。加圧処理が施された3キログラム入りの缶に入ったillyブレンドは、プロフェッショナルなバリスタにとって、入念に計算されたグラインディング、計量、そして淹れ方への入り口。この3キログラム入り缶を、極上の証し、お客さまへのシグナル――「ここはおいしいコーヒーが飲める場所」――とお考えください。

iperespressoプロフェッショナル

個性的なillyブレンドを詰めたiperespressoのカプセルを専用マシンに装填するだけで、リッチでバランスのとれた完璧なエスプレッソが30秒でできあがります。これは5つの特許を取得した2段階式の抽出システム技術によるもので、そこから生み出されるゆたかな風味のエスプレッソは、いつまでも消えないシルキーな泡の層が特色です。

これほどシンプル、これほど手軽に、あの独特のillyテイストが楽しめるようになったことに、コーヒー愛好家の喜びはひとしおでした。illy issimoは、illycaffèとコカ・コーラ株式会社の共同開発商品です。