illyブレンド、モカ専用のコーヒー粉。

2つのチャンバーをもつ小さなモカポットは、多くのイタリア人家庭のガスコンロやクッキングヒーターの上に置かれます。使いやすく、深いコクとゆたかなアロマのコーヒーが手軽に作れます。カフェ・モカといっても、モカポットの中にチョコレートシロップやココアパウダーが入っているわけではありません。モカの名は、かつて最高級コーヒー豆の集積地だったイエメンの町モカに由来するものです。

illyは何十年もかけて、この独特なコーヒーの淹れ方のダイナミクスの分析を行いました。そこから生み出されたのが、モカ用にカスタムメイドされた、illyブレンドのコーヒー粉です。「illy for moka(イリー フォー モカ)」は、エスプレッソ用のillyのコーヒー粉よりも若干粗めに挽いていますが、ほぼ80年にわたりコーヒー作りにそそいできたillyの情熱が成し得ること――「カップの中の純粋な喜び」――を、より風味が引き立つ形で実証しています。