Zowel in New York, Milaan, Trieste, Berlijn, Istanbul en Londen is er een Galleriailly gevestigd geweest. Het betreft locaties die ruimte bieden aan tal van evenementen zoals ontmoetingen, performances, cursussen en proeverijen onder leiding van de Universitàdel caffè. De Galleriailly bieden zich periodiek aan in grote wereldsteden. Ze brengt liefhebbers samen van kunst, schoonheid, cultuur en de smaak die illy zo speciaal maakt. Mensen uit de wereld van de kunst, wetenschap, literatuur, design en enogastronomie nemen deel aan deze evenementen.
Enkele voorbeelden: in 2005 in NewYork Julian Schnabel, Marina Abramović, James Rosenquist en Sebastião Salgado. In 2006 in Milaan met Michael Lin, Rigoberta Menchú en ook weer Abramović, Patricia Urquiola, Ross Lovegrove, Ron Arad, Michelangelo Pistoletto en Peter Greenaway. In 2008 in Triëst opnieuw Greenaway en Urquiola, met Jonathan Levian, Flavio Soriga, Davide Longo, Roberta Corradin, Giuseppe Cederna, Corrado Assenza, Paolo Rumiz en Gianluca Franzoni. In 2010 in Berlijn Marti Guixè, Matteo Thun, Tilman Rammstedt, Moritz Rinke, Roberta Corradin, Norbert Niederkofler, Tobias Rehberger en in Istanbul Aldo Cibic, Erdem Akan en Ali Yorgancioglu. Londen was in 2011 de gastheer voor Galleriailly.
