illycaffè is van oudsher een bedrijf van stakeholders dat handelt vanuit de ethiek en zich ten doel stelt om de kwaliteit van leven te verbeteren. Kwaliteit staat centraal in de filosofie van de onderneming. Dankzij continu onderzoek zet illy zelf een virtuoos circuit in gang dat waarde creëert voor alle betrokkenen: van de koffieteler die de bonen verbouwt tot de consument die de koffie drinkt.
Kwaliteit en duurzaamheid zijn voor illy onlosmakelijk met elkaar verbonden: een excellent product moet duurzaam zijn. De betekenis hiervan kent drie aspecten: een economisch -, een sociaal - en een milieuaspect. Economische duurzaamheid wordt nagestreefd door waarde te creëren voor alle betrokkenen, van koffieteler tot eindgebruiker. Sociale duurzaamheid is gebaseerd op individuele groei en zelfverwezenlijking. En duurzaamheid van het milieu ten slotte is gebaseerd op respect voor de planeet, bijvoorbeeld door gebruik te maken van herbruikbare verpakkingen en milieuvriendelijke methoden.
Duurzaamheidbij illycaffè vertaalt zich in een continu evenwicht tussen enerzijds verbetering en innovatie en anderzijds verantwoordelijkheid voor mens en milieu: een balans tussen de verworvenheden van de moderne tijd en de mogelijkheid om de generaties na ons tenminste dezelfde kansen te geven.
