Calendario

Presentazione del corso

Durante ogni corso il Maestro Barista illustra come si realizzano alcune prelibatezze a base di espresso illy contenute nel libro Ideario del caffè.
Durante ogni corso una delle ricette presentate verrà preparata e degustata da tutti i partecipanti.

L’espresso perfetto: caratteristiche;

Ricette:
(la selezione di ricette varia a seconda della stagione);

Caffè classici, tra i quali: espresso, espresso macchiato, americano, cappuccino;

Caldi speciali, tra i quali: cappuccino viennese, onda al cioccolato, coccola al caffè;

Freddi, tra i quali: espresso freddo shakerato, cappuccino freddo, affogato;

Cocktail, tra i quali: irish coffee, amore, vodka espresso.