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Le abitudini del caffè

Un galateo contemporaneo

Presentazione del corso

Diventare veri conoscitori del caffè presuppone la conoscenza di tutte le dinamiche che il suo consumo determina, l’insieme delle buone pratiche che ne fanno una delle materie prime più commercializzate al mondo.

Quanto si beve: il mercato del caffè;
Dove si beve: i paesi consumatori;
Dove si produce: i paesi produttori e le rotte del caffè;
Come si beve: consumi di caffè a confronto;
Come si prepara: le tecniche di preparazione più diffuse;
Perché si beve: dalle origini agli studi sulla caffeina;
Come lo berremo: nuove tecniche e modalità di preparazione.

Durante il corso tutti i partecipanti avranno la possibilità di degustare un espresso.

Dove e quando

Durata del corso: 1 ora ca.
Max partecipanti: 30

Maggiori informazioni: inviare una e-mail a unicaffe@illy.com o telefonare dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle ore 17.00 al Numero Verde 800 821 021