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Le preparazioni del caffè

I diversi approcci al caffè

Presentazione del corso

Durante ogni corso i Maestri Baristi dell’Università del Caffè spiegano come le diverse tecniche di preparazione si sono sviluppate nel corso della storia, l’idea di caffè che rappresentano e le differenti abitudini che hanno contribuito a diffondere.

Le principali tecniche: infusione e percolazione;
Il caffè orientale: il metodo a infusione più antico;
La French press: il metodo più amato nel Nord Europa;
La caffettiera napoletana: un rito fatto di lentezza;
Il caffè filtro: la bevanda al caffè più apprezzata negli Stati Uniti;
La moka: la tradizione italiana del caffè casalingo;
L’espresso: l’elisir del caffè.

Durante il corso tutti i partecipanti avranno la possibilità di degustare un espresso.

 

Dove e quando

Durata del corso: 1 ora ca.
Max partecipanti: 30

Maggiori informazioni: inviare una e-mail a unicaffe@illy.com o telefonare dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle ore 17.00 al Numero Verde 800 821 021