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Gli aromi del caffè

Un'esplorazione olfattiva

Presentazione del corso

Scoprire, sulla scia del profumo di caffè tostato, perché la degustazione di un espresso è anche una questione di naso. Una serie di esperienze olfattive, forniscono le conoscenze di base per imparare a riconoscere i singoli aromi che compongono il profumo del caffè.

Esperienza olfattiva 1;
Il contesto del caffè:
una panoramica dai campi alla preparazione;
Esperienza olfattiva 2;
I 5 sensi:
le correlazioni con le nostre percezioni;
Esperienza olfattiva 3;
Fisiologia dell’olfatto:
uno sguardo ravvicinato;
Degustazione: alla scoperta degli aromi del caffè.

Durante il corso tutti i partecipanti avranno la possibilità di degustare un espresso.

Dove e quando

Durata del corso: 1 ora ca.
Max partecipanti: 30

Maggiori informazioni: inviare una e-mail a unicaffe@illy.com o telefonare dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle ore 17.00 al Numero Verde 800 821 021