I colori del caffè
Una biografia a colori
Presentazione del corso
Durante il corso i colori diventano un originale pretesto per conoscere i cambiamenti che, dal germoglio in una piantagione di un paese tropicale alla tazzina, fanno del caffè la bevanda più consumata al mondo.
Verde: il colore della piantina, delle piantagioni in cui cresce, delle sue foglie;
Bianco: il colore di un fiore che si apre tutte le volte che la pioggia lo bagna;
Rosso e giallo: i colori del frutto del caffè che assomiglia a una ciliegia;
Verde chiaro: il colore dei chicchi crudi;
Bruno: il colore del chicco di caffè quando viene tostato;
Marrone: il colore della crema che ricopre l’espresso perfetto;
Nero: il colore che sintetizza le virtù prodigiose del caffè.
Dove e quando
Via Santa Teresa 12, Verona
Info e costi
Nell'ambito della collaborazione con illy, Eataly Art House e Università del Caffè di illycaffè presentano la lezione di degustazione "I Colori del Caffè".
Una retrospettiva sul caffè per imparare a conoscerlo sotto una nuova luce, e scoprire come sia un fantastico trasformista che nel corso della sua vita si fa di mille colori. È inclusa una parte pratica di degustazione in cui si viene guidati dal docente dell’Università del Caffè per percepire tutto ciò che una tazzina di caffè può offrire con il coinvolgimento di tutti i sensi.
Al termine dell’esperienza viene previsto un omaggio a tutti i partecipanti.
Quota di partecipazione 15 euro.
Il corso verrà attivato con numero minimo di 10 partecipanti.
Per informazioni ed iscrizioni: https://eatalyarthouse.it/eventi/i-corsi-di-universita-del-caffe-di-illycaffe/