Espresso alla perfezione
I segreti dell'espresso secondo illy
Presentazione del corso
Il corso essenziale per conoscere tutte le caratteristiche e i pregi della tazzina per eccellenza e per imparare a realizzare e offrire sempre un espresso preparato a regola d'arte.
Programma:
Storia ed evoluzione dell’espresso;
Sviluppo tecnologico e caratteristiche della macchina da espresso e del macinadosatore;
Regole per un’estrazione perfetta e prova pratica di macinatura;
Arte e scienza dell’espresso e peculiarità del caffè illy;
Pulizia e manutenzione delle attrezzature.
Tipologia del corso:
Training d'aula: teorico e pratico
Training da remoto: teorico con dimostrazioni pratiche
Durata del corso:
Training d'aula: 1 giorno
Training da remoto: 2 ore
Destinatari:
espresso alla perfezione è indirizzato ai professionisti del caffè, ai baristi e ai gestori di bar.
Costo:
Training d'aula: 320 € + iva 22% / clienti illy: 192 € + iva 22%
Training da remoto: 192 € + iva 22% / clienti illy: 115 € + iva 22%
Dove e quando
Per qualunque informazione, chiamare lo 800 821021 o scrivere a servizioclienti@illy.com