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Cappuccino d'artista

Latte Art: un grande classico da gustare anche con gli occhi

Presentazione del corso

Per approfondire le tecniche di preparazione del cappuccino, esplorare le tante possibilità creative della Latte Art e realizzare delle prelibatezze che sono anche piccole opere d’arte.

Programma:

Nozioni sul caffè espresso;
Caratteristiche del latte;
Emulsione del latte;
Dimostrazione di Latte Arti: tecniche per realizzare i disegni;
Esercitazione pratica;
Tecnica etching e utilizzo del topping.

Tipologia del corso: pratico

Durata del corso: 1 giornata

Destinatari: Il corso Cappuccino d’artista è diretto ai baristi e ai gestori del bar che hanno già frequentato il corso Maestro barista o Cappuccino alla perfezione.

Dove e quando

Per qualunque informazione, chiamare lo 800 821021 o scrivere a servizioclienti@illy.com.