Master in Economia e Scienza del Caffè - Ernesto Illy

Il Master dedicato al mondo del caffè

Il Master in Economia e Scienza del Caffè - Ernesto Illy fornisce una preparazione completa e multidisciplinare, affrontando tutti gli aspetti biologici, agronomici, tecnologici ed economici del processo che dalla pianta di caffè porta al prodotto finale. L’Università del Caffè lo promuove insieme alla Fondazione Ernesto Illy - l’ente senza fini di lucro voluto dalla famiglia Illy - e in collaborazione con partner accademici autorevoli come l’Università di Trieste, l’Università di Udine, la SISSA - Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste, il Consorzio di Biomedicina Molecolare (Area Science Park - Trieste), il Distretto Industriale del Caffè della Provincia di Trieste (Trieste Coffee Cluster).


Obiettivi:
Il Master si propone di offrire una preparazione appropriata ai laureati interessati a lavorar enel mondo del caffè - e più in generale nel settore agroalimentare - lungo tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione fino alla ristorazione e al retail, passando attraverso la logistica, il trading e il processo industriale.


Durata e crediti:
Rivolto a laureati in economia, agraria, ingegneria, scienze politiche, scienze matematiche, fisiche e naturali di tutto il mondo, il Master, che si svolge da gennaio a ottobre, prevede 400 ore di lezione per 12 moduli didattici, consente l’attribuzione di 60 crediti formativi universitari e si svolge interamente in lingua inglese.


Destinatari: 
Laureati di tutto il mondo in Economia, Agraria, Ingegneria, Scienze politiche e scienze Matematiche, Fisiche e Naturali.


Retta e sostegno economico:
La retta del Master è di 15.000 euro. La Fondazione Ernesto Illy offre un sostegno economico a copertura totale o parziale dei costi a giovani meritevoli provenienti dai Paesi produttori.

 

Iscrizioni:
Le richieste di iscrizione devono essere inviate a master@illy.com  corredate da curriculum vitae (con foto) e una lettera di presentazione.