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NOME UNIVERSITÀ

unicaffe@illy.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELL'ITALIA

corea@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA COREA

china@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA CINA

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UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELL'OLANDA

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UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA FRANCIA, BELGIO E LUSSEMBURGO

germany@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA GERMANIA

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UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DEL REGNO UNITO

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UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DEGLI STATI UNITI

greece@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA GRECIA

turkey@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA TURCHIA

thailand@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA TAILANDIA

australia@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELL'AUSTRALIA

malaysia@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA MALESIA

mexico@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DEL MESSICO

southafrica@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DEL SUD AFRICA

spain@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA SPAGNA

brazil1@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DEL BRASILE

austria@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELL'AUSTRIA

latvia@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA LETTONIA

singapore@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DI SINGAPORE

estonia@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELL'ESTONIA

japan@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DEL GIAPPONE

saudiarabia@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELL’ARABIA SAUDITA

israel@unicaffe.com

UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DI ISRAEL

 

Con l’invio dell’e-mail i soggetti che la inviano, acconsentono al trattamento dei dati (indirizzo e-mail e contenuti dell’e-mail) affinché i soggetti a cui è destinata l’e-mail possano dar seguito alla richiesta di informazioni e fare tutto il necessario per adempiere a quanto richiesto.
I dati verranno conservati in Italia da illycaffè S.p.A. con sede in via Flavia, 110 - 34147 Trieste (TS) che agisce in qualità di autonoma titolare del trattamento nel caso in cui le informazioni vengano richieste in Italia (all’indirizzo e-mail unicaffe@illy.com) o nel caso in cui la richiesta di informazioni sia indirizzata a Olanda, Spagna, Austria, Germania, mentre agirà da responsabile del trattamento per la conservazione dei dati, qualora i dati vengano conferiti ad altre nazioni che organizzano i corsi. 
Nel caso dei Titolari del trattamento che non siano illycaffè S.p.A. questi agiranno ai sensi delle normative vigenti nelle loro nazioni e illycaffè S.p.A. agirà in qualità di responsabile del trattamento per la conservazione dei dati in Europa applicando il Regolamento (UE) 206/679.
I dati oltre che nelle sedi dei vari titolari sono conservati in server presso Engineering D.Hub S.p.A. in via Carlo Viola, 76- 11026 Point Saint Martin (AO) in Italia. Per le società che risiedono fuori dalla Comunità Europea, illycaffè S.p.A. oltre ad essere responsabile del trattamento dei dati è altresì rappresentante nel territorio italiano.
 
 
ITALIA - SPAGNA – GERMANIA- OLANDA- AUSTRIA
 
 
Informativa ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale vigente da parte di illycaffè S.p.A. (per le richieste indirizzate alla Università del Caffè con sede in Italia, Spagna, Germania, Olanda, Austria)
1. Informazioni generali 
illycaffè S.p.A. (di seguito anche per brevità “Società” o “illycaffè”) Le comunica che, per le finalità di seguito indicate, tratterà Suoi dati personali da Lei conferiti. Saranno richiesti e trattati solo i dati necessari al perseguimento delle finalità di cui alla presente informativa.
2. Finalità e base giuridica
I dati conferiti potranno essere trattati da illycaffè: 
A. al fine di poter dar seguito alla Sua richiesta di informazioni e fare tutto il necessario per adempiere a quanto da Lei richiesto; la base giuridica del trattamento dei dati è il consenso;
B. per adempiere ad un obbligo previsto dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria (e in tal caso la base giuridica è l’adempimento di obblighi di legge), e per interessi legittimi quali quello di far valere o difendere un diritto di illycaffè (e in tal caso la base giuridica è il perseguimento di legittimi interessi).
3. Obbligatorietà del conferimento 
Il conferimento dei dati per le finalità di cui al punto 2(A) dell’informativa è facoltativo ed il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla Sua richiesta.
Il conferimento dei dati per le finalità indicate al punto 2(B) della presente informativa è necessario e il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla richiesta o di proseguire in un eventuale rapporto instaurato. 
4. Categorie di destinatari dei dati 
I dati raccolti ed elaborati potranno essere comunicati da illycaffè per le finalità di cui al precedente punto 2(A) dell’informativa in oggetto a vettori-spedizionieri (comprese le poste) in caso di richieste di invio materiale o risposte scritte. Per le finalità di cui al punto 2(B) della presente informativa, i dati potranno essere comunicati da illycaffè ad avvocati-consulenti legali, enti pubblici, organi giudiziari e organi di polizia e alle poste (potendo esse vedere l’indirizzo per invio di eventuali comunicazioni scritte). illycaffè comunicherà i soli dati indispensabili al perseguimento delle singole finalità indicate in tale informativa.
Potranno inoltre avere conoscenza dei dati per conto di illycaffè, ognuno per il suo ruolo, tutti i soggetti delegati dalla Società (addetti agli affari legali anche esterni alla Società, addetti alla gestione del sito anche esterni alla Società, addetti all’Università del Caffè,  consulenti anche esterni alla Società - es. consulenti legali, tecnici informatici che possono alle volte svolgere anche compiti di amministratore di sistema e sono in tal caso nominati tali, addetti alla qualità, - addetti ai sistemi informativi che possono anche a volte svolgere compiti di amministratori di sistema e sono in tal caso nominati tali, addetti ai rapporti con il pubblico anche esterni alla Società, addetti alle spedizioni e all’imbustamento anche esterni alla Società e incaricati del settore specifico inerente la domanda –es. addetti marketing per informazioni commerciali, addetti amministrativi per informazioni amministrative - internal auditor, stagisti, collaboratori dei responsabili del trattamento) e i responsabili del trattamento dei dati (es. società di imbustamento e spedizione, società di outsourcing informatico, più in generale società/studi che svolgono attività strumentali a quelle di illycaffè quali ad esempio società/studi di consulenza legale e di comunicazione). La lista dei responsabili del trattamento dei dati è sempre reperibile rivolgendosi al Titolare del trattamento agli indirizzi indicati al punto 6.
5. Conservazione dei dati 
I dati verranno conservati per tutto il periodo necessario al perseguimento delle finalità contenute in tale informativa. Il periodo di conservazione dei dati è il seguente:
- per gli obblighi di legge, regolamenti e normative comunitarie, i dati possono essere conservati per i periodi imposti da tali fonti normative;
- per le finalità di cui al punto 2(A) della presente informativa, i dati potranno essere conservati fino all’espletamento della richiesta; 
in ogni caso tutti i dati possono essere conservati per un periodo necessario per far valere o difendere un diritto della società in base alle normative italiane ed europee.
6. Titolare del trattamento dei dati e Responsabile per la Protezione dei dati 
Titolare del trattamento dei dati conferiti è illycaffè S.p.A. con sede in via Flavia 110 a Trieste nr. di telefono +39. 040.3890.111, nr. di fax +39.040.3890.490, e-mail infoprivacy@illy.com. È presente inoltre un Responsabile per la Protezione dei dati reperibile alla e-mail dpo@illy.com e agli indirizzi della società.
7. Diritti 
La informiamo che il GDPR prevede la possibilità per l’interessato di chiedere al Titolare del trattamento (ai recapiti sopra indicati) l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento, oltre ad esercitare il diritto alla portabilità dei dati, nonché altri diritti contenuti nel capo 3 del GDPR tra cui quello di revocare il consenso, ove previsto: la revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso conferito prima della revoca.
8. Reclami
L’interessato può sempre proporre reclamo all’Autorità Garante della Protezione dei dati personali italiana i cui riferimenti sono reperibili sul sito www.garanteprivacy.it.
9. Modalità di trattamento
I dati potranno essere trattati dalla Società in modalità cartacea, manuale, informatica e telematica (conservando e trattando pertanto i dati sia su supporto cartaceo che informatico). Tutti i dati di cui all’oggetto saranno conservati e trattati dalla Società, adottando tutte le misure necessarie alla loro protezione, in conformità a tutte le vigenti normative (e quindi nel rispetto anche dei principi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti) e con logiche strettamente correlate alle finalità indicate nella presente informativa. Sui dati saranno compiute le sole operazioni necessarie al perseguimento delle finalità indicate in tale informativa. I dati saranno conservati, per quanto riguarda la Società, presso le sedi della Società e presso i responsabili del trattamento nominati dalla Società (oltre che presso i terzi indicati in tale informativa a cui i dati vengono comunicati e che li trattano in qualità di titolari autonomi). I dati saranno organizzati anche in banche dati - data base anche informatici.
 
Informativa aggiornata al 2 febbraio 2021. Tale aggiornamento è effettuato all’interno di una politica di costante revisione delle informative. Le versioni delle precedenti informative sono reperibili rivolgendosi al Titolare del trattamento dei dati (e-mail dpo@illy.com).
 

 

FRANCIA – BELGIO - LUSSEMBURGO
 
Informativa ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale vigente da parte di illycaffè France s.a.s (per le richieste indirizzate alla Università del Caffè con sede in Francia, Belgio, Lussemburgo)
 
1. Informazioni generali 
illycaffè France s.a.s. (di seguito anche per brevità “Società” o “illycaffè France”) Le comunica che, per le finalità di seguito indicate, tratterà Suoi dati personali da Lei conferiti. Saranno richiesti e trattati solo i dati necessari al perseguimento delle finalità di cui alla presente informativa.
2. Finalità e base giuridica
I dati conferiti potranno essere trattati da illycaffè France: 
A. al fine di poter dar seguito alla Sua richiesta di informazioni e fare tutto il necessario per adempiere a quanto da Lei richiesto; la base giuridica del trattamento dei dati è il consenso;
B. per adempiere ad un obbligo previsto dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria (e in tal caso la base giuridica è l’adempimento di obblighi di legge), e per interessi legittimi quali quello di far valere o difendere un diritto della Società (e in tal caso la base giuridica è il perseguimento di legittimi interessi).
3. Obbligatorietà del conferimento 
Il conferimento dei dati per le finalità di cui al punto 2(A) dell’informativa è facoltativo ed il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla Sua richiesta.
Il conferimento dei dati per le finalità indicate al punto 2(B) della presente informativa è necessario e il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla richiesta o di proseguire in un eventuale rapporto instaurato. 
4. Categorie di destinatari dei dati 
I dati raccolti ed elaborati potranno essere comunicati da illycaffè France per le finalità di cui al precedente punto 2(A) dell’informativa in oggetto a vettori-spedizionieri (comprese le poste) in caso di richieste di invio materiale o risposte scritte. Per le finalità di cui al punto 2(B) della presente informativa, i dati potranno essere comunicati da illycaffè France ad avvocati-consulenti legali, enti pubblici, organi giudiziari e organi di polizia e alle poste (potendo esse vedere l’indirizzo per invio di eventuali comunicazioni scritte). illycaffè France comunicherà i soli dati indispensabili al perseguimento delle singole finalità indicate in tale informativa.
Potranno inoltre avere conoscenza dei dati per conto di illycaffè France, ognuno per il suo ruolo, tutti i soggetti delegati dalla Società (addetti agli affari legali anche esterni alla Società, addetti alla gestione del sito anche esterni alla Società, addetti all’Università del Caffè, consulenti anche esterni alla Società - es. consulenti legali, tecnici informatici che possono alle volte svolgere anche compiti di amministratore di sistema e sono in tal caso nominati amministratori di sistema, addetti alla qualità, - addetti ai sistemi informativi che possono anche a volte svolgere compiti di amministratori di sistema e sono in tal caso nominati amministratori di sistema, addetti ai rapporti con il pubblico anche esterni alla Società, addetti alle spedizioni e all’imbustamento anche esterni alla Società e incaricati del settore specifico inerente la domanda –es. addetti marketing per informazioni commerciali, addetti amministrativi per informazioni amministrative - internal auditor, stagisti collaboratori dei responsabili del trattamento) e i responsabili del trattamento dei dati (es. società di imbustamento e spedizione, società di outsourcing informatico, società che provvedono alla conservazione in Italia -illycaffè S.p.A.- più in generale società/studi che svolgono attività strumentali a quelle di illycaffè France quali ad esempio società/studi di consulenza legale e di comunicazione). La lista dei responsabili del trattamento dei dati è sempre reperibile rivolgendosi al Titolare del trattamento agli indirizzi indicati al punto 6.
5. Conservazione dei dati 
I dati verranno conservati per tutto il periodo necessario al perseguimento delle finalità contenute in tale informativa. Il periodo di conservazione dei dati è il seguente:
- per gli obblighi di legge, regolamenti e normative comunitarie, i dati possono essere conservati per i periodi imposti da tali fonti normative;
- per le finalità di cui al punto 2(A) della presente informativa, i dati potranno essere conservati fino all’espletamento della richiesta; 
in ogni caso tutti i dati possono essere conservati per un periodo necessario per far valere o difendere un diritto della società in base alle normative francesi ed europee.
6. Titolare del trattamento dei dati
Titolare del trattamento è illycaffè France s.a.s. con sede a Parigi, Immeuble Imagine, 20-26 Boulevard du Parc, 92200 Neuilly-Sur-Seine, nr. di telefono + 33 1 41 43 88 00, e-mail: privacy.frabelux@illy.com. 
7. Diritti 
La informiamo che il GDPR prevede la possibilità per l’interessato di chiedere al Titolare del trattamento (ai recapiti sopra indicati) l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento, oltre ad esercitare il diritto alla portabilità dei dati, nonché altri diritti contenuti nel capo 3 del GDPR tra cui quello di revocare il consenso, ove previsto: la revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso conferito prima della revoca.
8. Reclami
L’interessato può sempre proporre reclamo all’autorità di controllo i cui riferimenti sono reperibili sul sito https://www.cnil.fr/.
9. Diritto dopo il decesso
L'interessato può indicare cosa fare dei suoi dati dopo la sua morte in conformità all'articolo 40 della legge 493/18 (ad esempio comunicare le direttive a un terzo, registrare le direttive presso un terzo digitalmente affidabile certificato per la Commissione Nazionale per l'Informatica e le Libertà). In assenza di direttive, i dati saranno messi a disposizione degli eredi per le finalità di cui all'articolo 40 III della legge 493/18.
10. Modalità di trattamento
La informiamo pertanto che tali dati verranno trattati da illycaffè France in modalità manuale, cartacea informatica o telematica (conservando e trattando pertanto illycaffè France i dati su supporto cartaceo e informatico). Specifiche misure di sicurezza sono osservate da illycaffè France per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati. Tutti i dati di cui sopra verranno conservati e trattati nel pieno rispetto della riservatezza in ottemperanza a tutte le norme vigenti nei vari stati in cui ha sede illycaffè France (e quindi nel rispetto anche dei principi di correttezza liceità e trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti) e con logiche strettamente correlate alle finalità indicate nella presente informativa. Sui dati saranno compiute le sole operazioni necessarie al perseguimento delle finalità indicate in tale informativa. I dati saranno conservati presso la sede di illycaffè France s.a.s. e presso i responsabili del trattamento nominati (oltre che presso i terzi a cui i dati vengono comunicati in qualità di autonomi titolari e indicati al punto 4 della presente informativa) e saranno organizzati anche in banche dati anche informatiche.
 
Informativa aggiornata al 2 febbraio 2021. Tale aggiornamento è effettuato all’interno di una politica di costante revisione delle informative. Le versioni delle precedenti informative sono reperibili rivolgendosi al Titolare del trattamento dei dati.
 
 
REGNO UNITO
 
Informativa ai sensi del UK General Data Protection Regulation, del Data Protection Act 2018 e del Regolamento (UE) 2016/679 e loro aggiornamenti (per le richieste indirizzate alla Università del Caffè con sede nel Regno Unito)
 
1. Informazioni generali 
illycaffè UK Limited (di seguito anche per brevità “Società” o “illycaffè UK”) Le comunica che, per le finalità di seguito indicate, tratterà Suoi dati personali da Lei conferiti. Saranno richiesti e trattati solo i dati necessari al perseguimento delle finalità di cui alla presente informativa.
2. Finalità e base giuridica
I dati conferiti potranno essere trattati da illycaffè UK: 
A. al fine di poter dar seguito alla Sua richiesta di informazioni e fare tutto il necessario per adempiere a quanto da Lei richiesto; la base giuridica del trattamento dei dati è il consenso;
B. per adempiere ad un obbligo previsto dalla legge, da un regolamento (e in tal caso la base giuridica è l’adempimento di obblighi di legge), e per interessi legittimi quali quello di far valere o difendere un diritto della Società (e in tal caso la base giuridica è il perseguimento di legittimi interessi).
3. Obbligatorietà del conferimento 
Il conferimento dei dati per le finalità di cui al punto 2(A) dell’informativa è facoltativo ed il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla Sua richiesta.
Il conferimento dei dati per le finalità indicate al punto 2(B) della presente informativa è necessario e il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla richiesta o di proseguire in un eventuale rapporto instaurato. 
4. Categorie di destinatari dei dati 
I dati raccolti ed elaborati potranno essere comunicati da illycaffè UK per le finalità di cui al precedente punto 2(A) dell’informativa in oggetto a vettori-spedizionieri (comprese le poste) in caso di richieste di invio materiale o risposte scritte. Per le finalità di cui al punto 2(B) della presente informativa, i dati potranno essere comunicati da illycaffè UK ad avvocati-consulenti legali, enti pubblici, organi giudiziari e organi di polizia e alle poste (potendo esse vedere l’indirizzo per invio di eventuali comunicazioni scritte). illycaffè UK comunicherà i soli dati indispensabili al perseguimento delle singole finalità indicate in tale informativa.
Potranno inoltre avere conoscenza dei dati per conto di illycaffè UK, ognuno per il suo ruolo, tutti i soggetti delegati dalla Società (addetti agli affari legali anche esterni alla Società, addetti alla gestione del sito anche esterni alla Società, addetti all’Università del Caffè, consulenti anche esterni alla Società - es. consulenti legali, tecnici informatici che possono alle volte svolgere anche compiti di amministratore di sistema e sono in tal caso nominati amministratori di sistema, addetti alla qualità, - addetti ai sistemi informativi che possono anche a volte svolgere compiti di amministratori di sistema e sono in tal caso nominati amministratori di sistema, addetti ai rapporti con il pubblico anche esterni alla Società, addetti alle spedizioni e all’imbustamento anche esterni alla Società e incaricati del settore specifico inerente la domanda –es. addetti marketing per informazioni commerciali, addetti amministrativi per informazioni amministrative - internal auditor, stagisti, collaboratori dei responsabili del trattamento) e i responsabili del trattamento dei dati (es. società di imbustamento e spedizione, società di outsourcing informatico, società che provvedono alla conservazione in Italia -illycaffè S.p.A.- più in generale società/studi che svolgono attività strumentali a quelle di illycaffè UK quali ad esempio società/studi di consulenza legale e di comunicazione). La lista dei responsabili del trattamento dei dati è sempre reperibile rivolgendosi al Titolare del trattamento agli indirizzi indicati al punto 6.
5. Conservazione dei dati 
I dati verranno conservati per tutto il periodo necessario al perseguimento delle finalità contenute in tale informativa. Il periodo di conservazione dei dati è il seguente:
- per gli obblighi di legge, regolamenti e normative comunitarie, i dati possono essere conservati per i periodi imposti da tali fonti normative;
- per le finalità di cui al punto 2(A) della presente informativa, i dati potranno essere conservati fino all’espletamento della richiesta; 
in ogni caso tutti i dati possono essere conservati per un periodo necessario per far valere o difendere un diritto della società in base alle normative britanniche ed europee.
6. Titolare del trattamento dei dati
Titolare del trattamento è illycaffè UK Limited una società debitamente costituita e validamente esistente secondo le leggi dell'Inghilterra e del Galles con sede a Unit 7 – 8 Osyth Close Brackmills Northampton NN4 7DY, n.to tel.  +44(0)1604 821234, e-mail sales.uk@illy.com. 
7. Diritti 
La informiamo che il Data Protection Act prevede la possibilità per l’interessato di chiedere al Titolare del trattamento (ai recapiti sopra indicati) l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento, oltre ad esercitare il diritto alla portabilità dei dati, nonché altri diritti contenuti nel capo 3 del Data Protection Act e nel  tra cui quello di revocare il consenso, ove previsto: la revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso conferito prima della revoca.
8. Reclami
L’interessato può sempre proporre reclamo all’Autorità Garante della Protezione dei dati personali britannica i cui riferimenti sono reperibili sul sito https://ico.org.uk/.
9. Modalità di trattamento
La informiamo pertanto che tali dati verranno trattati da illycaffè UK in modalità manuale, cartacea informatica o telematica (conservando e trattando pertanto illycaffè UK i dati su supporto cartaceo e informatico). Specifiche misure di sicurezza sono osservate da illycaffè UK per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati. Tutti i dati di cui sopra verranno conservati e trattati nel pieno rispetto della riservatezza in ottemperanza a tutte le norme vigenti nei vari stati in cui ha sede illycaffè UK (e quindi nel rispetto anche dei principi di correttezza liceità e trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti) e con logiche strettamente correlate alle finalità indicate nella presente informativa. Sui dati saranno compiute le sole operazioni necessarie al perseguimento delle finalità indicate in tale informativa. I dati saranno conservati presso la sede di illycaffè UK e presso i responsabili del trattamento nominati (oltre che presso i terzi a cui i dati vengono comunicati in qualità di autonomi titolari e indicati al punto 4 della presente informativa) e saranno organizzati anche in banche dati anche informatiche.
 
Informativa aggiornata al 2 febbraio 2021. Tale aggiornamento è effettuato all’interno di una politica di costante revisione delle informative. Le versioni delle precedenti informative sono reperibili rivolgendosi al Titolare del trattamento dei dati.
 

 

SHANGHAI
 
Per quanto attiene ai dati trattati in Cina e al loro trattamento, si informa l’utente cinese delle seguenti informazioni.
illycaffè Shanghai tratterà i dati in Cina ai sensi delle normative della Repubblica Popolare Cinese e nel pieno rispetto della dignità della persona trattando i dati sia in modalità cartacea, manuale che in modalità informatica e telematica (conservando e trattando pertanto i dati illycaffè Shanghai, sia su supporto cartaceo che su supporto informatico), adottando illycaffè Shanghai sistemi di protezione atti alla tutela della riservatezza e con logiche strettamente correlate alle finalità indicate nella presente informativa. In particolar modo saranno rispettati tutti i precetti indicati nelle nuove norme in materia di internet service provider (ISP) emanate dal Ministero dell'Industria e della Tecnologia dell'Informazione lo scorso dicembre 2011: "Certain Provisions regulating the Market Order of Internet Information Services”, non che tutte le norme di natura civile e penale.
illycaffè Shanghai tratterà i dati in maniera appropriata e adotterà azioni immediate per rimediare all'eventualità di una reale o potenziale fuga di d'informazioni informando di ogni fuga di informazioni la locale autorità delle comunicazioni e prestando supporto durante le investigazioni se l'episodio può causare gravi conseguenze.
I dati saranno trattati da illycaffè Shanghai al fine di poter dar seguito alla Sua richiesta di informazioni e fare tutto il necessario per adempiere a quanto da Lei richiesto, per obblighi di legge e per difendere o far valere un diritto di illycaffè Shanghai. In tal senso i dati saranno comunicati agli stessi soggetti indicati al punto 4 dell’informativa resa ai sensi del diritto italiano.
illycaffè Shanghai non compirà azioni volte all’ottenimento illecito dei dati del sistema informatico o telematico, e alla manipolazione illecita del sistema informatico o telematico, così come al suo danneggiamento. illycaffè Shanghai non interferirà con l’altrui utilizzo del proprio nome, e non utilizzerà lo stesso in modo fraudolento né assumerà l’altrui identità ai sensi dell’art. 99 dei General Principles of civil law. Inoltre, in base a quanto indicato dalla Corte Suprema Cinese, illycaffè Shanghai non utilizzerà né divulgherà dati concernenti la privacy di una persona fisica o giuridica, per iscritto o oralmente, né elaborerà dei fatti al fine di denigrare apertamente un altro soggetto o con l’intento di arrecare danni di entità rilevante alla sua reputazione per mezzo dell’offesa o della calunnia.
illycaffè Shanghai non installerà nei computer degli utenti MALWARE. Non installerà inoltre FEATURE non necessari senza il consenso degli utenti.
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Saranno richiesti e trattati da illycaffè Shanghai i soli dati necessari per le finalità indicate. I dati saranno trattati previo consenso dell’interessato, a meno che il trattamento (compresa la comunicazione) non sia previsto da leggi o regolamenti amministrativi.
illycaffè Shanghai tratterà sempre i dati nel rispetto anche dei diritti dei consumatori sanciti in particolar modo nella Legge sulla tutela dei diritti e degli interessi dei consumatori.
L’utente potrà effettuare reclami e/o contattare illycaffè Shanghai ai seguenti recapiti: 7 D, Silver Tower, Jiu An Plaza, 258 Tong Ren Road Shanghai 200040, China P.R.C., nr. di telefono 0086-21-6279-1979, nr. di fax 0086-21-6279-2905.
illycaffè Shanghai provvederà a rispondere nei tempi previsti dalle leggi.
Informativa aggiornata al 30 luglio 2013. 
 
 
Per i dati trattati dalle altre nazioni sarà applicata la rispettiva normativa nazionale sulla protezione dei dati personali, qualora non sia applicabile il Regolamento (UE) 2016/679.
Per quanto attiene ai dati conservati in Italia vedasi l’informativa sotto riportata. 
 
Informativa ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) per la conservazione dei dati in Europa
 
1. Informazioni generali 
Le scriventi Società (di seguito anche per brevità “le Società”) Le comunicano che ognuna di esse in qualità di autonome titolari del trattamento e ognuna sempre e solo per la richiesta inviata loro, conserveranno dei dati da Lei conferiti loro in Italia applicando quindi la normativa italiana sulla protezione dei dati personali. Saranno richiesti e trattati solo i dati necessari al perseguimento delle finalità di cui alla presente informativa. I dati saranno trattati in Italia da illycaffè S.p.A. con sede in via Flavia 110 a Trieste.
2. Finalità e base giuridica
I dati conferiti potranno essere trattati dalle Società: 
A. al fine di conservare i dati relativi alla Sua richiesta di informazioni; la base giuridica del trattamento è il consenso;
B. per adempiere ad un obbligo previsto dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria (e in tal caso la base giuridica è l’adempimento di obblighi di legge), e per interessi legittimi quali quello di far valere o difendere un diritto delle Società (e in tal caso la base giuridica è il perseguimento di legittimi interessi).
3. Obbligatorietà del conferimento 
Il conferimento dei dati per le finalità di cui al punto 2(A) dell’informativa è facoltativo ed il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla Sua richiesta.
Il conferimento dei dati per le finalità indicate al punto 2(B) della presente informativa è necessario e il mancato conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di dar seguito alla richiesta o di proseguire in un eventuale rapporto instaurato. 
4. Categorie di destinatari dei dati 
Le comunicazioni saranno effettuate dalle sedi locali ai sensi dei diritti locali e avvalendosi dei dati conservati in Italia. I dati raccolti ed elaborati potranno essere quindi comunicati dalle Società per le finalità di cui al precedente punto 2(A) dell’informativa in oggetto a vettori-spedizionieri (comprese le poste) in caso di richieste di invio materiale.  Per le finalità di cui al punto 2(B) della presente informativa, i dati potranno essere comunicati dalle Società ad avvocati-consulenti legali, enti pubblici, organi giudiziari e organi di polizia e alle poste (potendo esse vedere l’indirizzo per invio di eventuali comunicazioni scritte). Le Società comunicheranno i soli dati indispensabili al perseguimento delle singole finalità indicate in tale informativa.
Potranno inoltre avere conoscenza dei dati per conto delle Società, ognuno per il suo ruolo, tutti i soggetti delegati dalle Società (addetti agli affari legali anche esterni alle Società, addetti alla gestione del sito anche esterni alle Società, addetti all’Università del Caffè,  consulenti anche esterni alle Società - es. consulenti legali, tecnici informatici che possono alle volte svolgere anche compiti di amministratore di sistema e sono in tal caso nominati amministratori di sistema, addetti alla qualità, - addetti ai sistemi informativi che possono anche a volte svolgere compiti di amministratori di sistema e sono in tal caso nominati amministratori di sistema, addetti ai rapporti con il pubblico anche esterni alle Società, addetti alle spedizioni e all’imbustamento anche esterni alle Società e incaricati del settore specifico inerente la domanda –es. addetti marketing per informazioni commerciali, addetti amministrativi per informazioni amministrative - internal auditor, stagisti, collaboratori dei responsabili del trattamento dei dati) e responsabili del trattamento dei dati (es. società di imbustamento e spedizione, società di outsourcing informatico, società che provvedono alla conservazione in Italia - illycaffè S.p.A. -, più in generale società/studi che svolgono attività strumentali a quelle delle Società quali ad esempio società/studi di consulenza legale e di comunicazione). La lista dei responsabili del trattamento dei dati è sempre reperibile rivolgendosi ai Titolari del trattamento agli indirizzi indicati al punto 6.
5. Conservazione dei dati 
I dati verranno conservati per tutto il periodo necessario al perseguimento delle finalità contenute in tale informativa. Il periodo di conservazione dei dati è il seguente:
- per gli obblighi di legge, regolamenti e normative comunitarie, i dati possono essere conservati per i periodi imposti da tali fonti normative;
- per le finalità di cui al punto 2(A) della presente informativa, i dati potranno essere conservati fino all’espletamento della richiesta; 
in ogni caso tutti i dati possono essere conservati per un periodo necessario per far valere o difendere un diritto della società in base alle normative locali ed europee.
6. Titolare del trattamento dei dati
I Titolari del trattamento dei dati sono:
Curoholdings Co. Ltd. con sede a Teheran-ro 77 gil 7 Gangnam-gu Seoul
The International Culinary Institute con sede 2555 Main Street (At Greystone) St. Helena, CA 462 Broadway (At Grand) New York City
Kafea Terra Food and Drinks Emporiki Biomichaniki S.A. con sede Naxou 12 Street 19002 Peania Attica Greece
BIDFOOD DAGITIM VE PAZARLAMA A.S. con sede MASLAK MAH. MEYDAN SK.BEYBI GIZ PLAZA NO:1/115  34485 SARIYER, ISTANBUL, TURKEY
Italasia Trading (Thailand) Co., Ltd con sede 16th Floor, 253 Building, Sukhumvit 21 (Asoke road) Klongtoeynua, Wattana, Bangkok, Thailand 10110
Pt Bahana Genta Viktory con sede JL. Tanah Abang II No. 17, Jakarta, 10160, Indonesia
Classic Coffee & Beverage Sdn. Bhd con sede 13 Jalan BK 1/15, Taman Perindustrian Bandar Kinrara KM 10 ½, 47100 Puchong, Selangor MALAYSIA
Partimar - Participaciones Mariano S.A. D.C.V. con sede Calle Rosas Moreno No. 32, Colonia San Rafael, Delegacion Cuauhtemoc, 06470 Mexico City, Mexico        
No Doubt Importers (Pty) Ltd con sede 4/66 Eloff Street Extention, Village Deep, Johannesburg 2001
PENSA-Centro de Conhecimento em Agronegócios Fundação con sede presso Instituto de Administração R. Valson Lopes, 101 Butantã - 05360-020 São Paulo-SP
Innocent Pro SIA con sede GERTRUDES IELA 44A 2.STAVS, RIGA LV-1011- LATVIA
Shura Trading & Hotel Supplies con sede P.O. Box.124219 Shop.No.BR1, PR Level Dubai, Cluster G-9. Dubai Arch Tower Jumeirah Lakes Tower Dubai, United Arab Emirates
Espresso Kft. Ltd. con sede Kiscelli út 7-9, 1032 Budapest
Da Vinci Food OU con sede Mõisa street 4, Tallinn 13522, Estonia
KEY COFFEE INC con sede 2-34-4 NISHI SHINBASHI MINATO-KU, TOKYO
BIDFOOD COMPANY con sede LEGEND TOWER KING FAHAD ROAD CROSS TAHLIA ST RIYADH SAUDI ARABIA. P.O. BOX 52122 RIYADH 11563 101 SAUDI ARABIA
DELI AKUJ con sede Subarna Shamsher Marg, Gairidhara-2,  Kathmandu,Nepal
LANDWER COFFEE con sede Sason Hogi Tower 12 abba Hill Silver Str Ramat 52118 Gan, Tel Aviv – Israel
illycaffè Shanghai Co. Ltd. con sede in 7 D, Silver Tower, Jiu An Plaza, 258 Tong Ren Road Shanghai 200040, China P.R.C., nr. di telefono 0086-21-6279-1979, nr. di fax 0086-21-6279-2905
7. Diritti 
La informiamo che il GDPR prevede la possibilità per l’interessato di chiedere al Titolare del trattamento (ai recapiti sopra indicati) l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento, oltre ad esercitare il diritto alla portabilità dei dati, nonché altri diritti contenuti nel capo 3 del GDPR tra cui quello di revocare il consenso, ove previsto: la revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso conferito prima della revoca.
8. Reclami
L’interessato può sempre proporre reclamo all’Autorità Garante della Protezione dei dati personali italiana i cui riferimenti sono reperibili sul sito www.garanteprivacy.it.
9. Modalità di trattamento
I dati potranno essere trattati dalle Società in modalità cartacea, manuale, informatica e telematica (conservando e trattando pertanto i dati sia su supporto cartaceo che informatico). Tutti i dati di cui all’oggetto saranno conservati e trattati dalle Società, adottando tutte le misure necessarie alla loro protezione, in conformità a tutte le vigenti normative (e quindi nel rispetto anche dei principi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti) e con logiche strettamente correlate alle finalità indicate nella presente informativa. Sui dati saranno compiute le sole operazioni necessarie al perseguimento delle finalità indicate in tale informativa. I dati saranno organizzati anche in banche dati - data base anche informatici.
 
Informativa aggiornata al 2 febbraio 2021. Tale aggiornamento è effettuato all’interno di una politica di costante revisione delle informative. Le versioni delle precedenti informative sono reperibili rivolgendosi ai Titolari del trattamento dei dati.