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Pubblicazioni

Il profumo della tazzina

Il senso dell'olfatto e gli aromi del caffè

La guida "Il profumo della tazzina" è un libro scientifico-divulgativo che ci invita alla scoperta del senso dell'olfatto e degli aromi del caffè

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Il caffè illy

64 cose da scoprire per gustarlo al meglio

La guida "Il caffè illy"  ci invita alla scoperta del caffè illy, rivelandoci 64 cose sorprendenti su ogni aspetto della sua vita. E aiutandoci così a comprenderlo - e gustarlo - pienamente.

 

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Ideario del caffè

70 idee a base di espresso

Un libro unico, dedicato alle ricette a base di caffè, classificatosi fra i primi tre vincitori del Best on the World of the Gourmand Awards a Pechino, nella sezione caffè.

70 interpretazioni, classiche o innovative, semplici o più elaborate, tutte a partire da una tazzina di caffè espresso illy.
 

 


 

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L'aroma del mondo

Un viaggio nell'universo e nell'emozione del caffè

Un vero e proprio viaggio nel tempo, alla ricerca delle origini del chicco, ma anche un percorso nello spazio, per seguire il caffè nel suo cammino dalle zone tropicali fino al consumo, in un racconto di Elisabetta Illy.

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