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La visita allo stabilimento

Dove nasce la qualità

Presentazione del corso

L’opportunità coinvolgente di scoprire, nel cuore della fabbrica, i segreti del caffè illy: dalla selezione dei chicchi fino alla confezione nei barattoli.

Galleria illy: la storia dell’azienda e i suoi valori;
Il caffè verde: nei sacchi di juta, dai campi tropicali fino a Trieste;
La selezione: chicco dopo chicco, la ricerca della qualità;
La tostatura e il raffreddamento: dove nasce l’aroma;
La pressurizzazione: mantenere nel tempo la freschezza del caffè appena tostato;
L’assemblaggio: come nascono i diversi prodotti;
Il laboratorio di analisi: una carta d’identità per ogni partita di caffè.

 

Dove e quando

L’azienda è aperta e produttiva dal lunedì al venerdì dalle ore 10.00 alle ore 17.00. Chiusa i sabati e le domeniche.

Il tour è rivolto a gruppi con un numero minimo di 10 persone per arrivare a un massimo di 50 persone 

Costo netto: € 390 + iva 22% ogni 30 persone. Superate le 30 persone il costo raddoppia.

Durata: due ore. Un’ora di corso con l’Università del Caffè, che può essere svolto in lingua italiana o in lingua inglese, e un’ora di visita allo stabilimento, che può essere svolto in lingua italiana, in inglese o in tedesco.

Maggiori informazioni: E’ necessario concordare la data con un certo anticipo inviando una e-mail a unicaffe@illy.com o telefonare dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle ore 17.00 al Numero Verde 800 821 021.