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Espresso alla perfezione

I segreti dell'espresso secondo illy

Presentazione del corso

Obiettivo:
Espresso alla perfezione è il corso essenziale per conoscere tutte le caratteristiche e i pregi della tazzina per eccellenza e per imparare a realizzare e offrire sempre un espresso veramente perfetto.

Programma:

Storia ed evoluzione dell’espresso;
Sviluppo tecnologico e caratteristiche della macchina da espresso e del macinadosatore;
Regole per un’estrazione perfetta e prova pratica di macinatura;
Arte e scienza dell’espresso e peculiarità del caffè illy;
Degustazione;
Pulizia e manutenzione delle attrezzature.

Tipologia del corso: pratico

Durata del corso: 1 giornata

Destinatari: espresso alla perfezione è indirizzato ai professionisti del caffè, ai baristi e ai gestori di bar.

Dove e quando

Trieste Durata del corso: 1 giorno 

Info e costi

Come iscriversi?
- tramite il proprio agente illycaffè
- telefonando alla segreteria dell’Università del Caffè  800 821021
- scrivendo una mail all’indirizzo unicaffe@illy.com

La giornata tipo
Le lezioni iniziano alle 9.00 e si concludono alle 17.30 circa. In aula si instaura un rapporto immediato e diretto tra docenti e corsisti in un clima informale. I corsi sono costituiti da molte componenti pratiche ed i partecipanti hanno la possibilità di cimentarsi personalmente nelle varie preparazioni.

Per i corsi itineranti
I corsi periferici sono pensati per consentire spostamenti in giornata. Il raggiungimento della sede del corso è a carico dei partecipanti. L'Università del Caffè mette a disposizione i pranzi e i coffee break.

Prezzo di listino: 320 € + iva 22%
Prezzo clienti illy: 192 € + iva 22%

Per i corsi periferici, la quota comprende tutti i pranzi e i coffee break.
La quota non comprende il costo del viaggio e dei pernottamenti.