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Cappuccino alla perfezione

Il magico connubio tra il latte e il caffè

Presentazione del corso

Obiettivo:

Conoscere il cappuccino a 360°, dalla scelta del latte alle tecniche e i segreti per ottenere sempre un espresso impeccabile e una crema densa e montata a regola d'arte. 
 

Programma:

Nozioni sul caffè espresso;
Caratteristiche del latte;
Emulsione del latte;
Attrezzature: bricchi e beccucci;
Emulsione del latte e preparazione del cappuccino: esercitazione pratica.

Tipologia del corso: pratico

Durata del corso: 1 giornata

Destinatari: il corso Cappuccino alla perfezione è rivolto a baristi e gestori di bar.

Dove e quando

Napoli Durata del corso: 1 giorno 

Info e costi

Come iscriversi?
- tramite il proprio agente illycaffè
- telefonando alla segreteria dell’Università del caffè  800 821021
- scrivendo una mail all’indirizzo unicaffe@illy.com

La giornata tipo
Le lezioni iniziano alle 9.00 e si concludono alle 17.30 circa. In aula si instaura un rapporto immediato e diretto tra docenti e corsisti in un clima informale. I corsi sono costituiti da molte componenti pratiche ed i partecipanti hanno la possibilità di cimentarsi personalmente nelle varie preparazioni.

Per i corsi itineranti
I corsi periferici sono pensati per consentire spostamenti in giornata. Il raggiungimento della sede del corso è a carico dei partecipanti. L'Università del caffè mette a disposizione i pranzi e i coffee break.

Prezzo di listino: 320 € + iva 22%
Prezzo clienti illy: 192 € + iva 22%

 

La quota comprende tutti i pranzi e i coffee break.
La quota non comprende il costo del viaggio e dei pernottamenti.