Maestro barista
Dalla pianta alla tazzina, il percorso del caffè per diventare un perfetto interprete del bar
Presentazione del corso
Per dirigere un’orchestra non ci vuole la bacchetta magica: servono invece conoscenza, competenza e creatività. Se volete essere maestri nell’arte del bar, questo è il vostro corso: il più completo. L’unico che vi offre una visione generale sul mondo del caffè: il chicco nel suo viaggio dai paesi d’origine, la preparazione di espresso e cappuccino perfetti, le attrezzature e macchine da caffè, la degustazione e le basi del marketing dell’esperienza. Il prezzo del corso include anche Caffè da Maestro, il manuale completo che racconta tutto il percorso del caffè dalla pianta alla tazzina.
Dove e quando
via Flavia 110, Trieste Durata del corso: 4 giorni
Info e costi
Come iscriversi?
- tramite il proprio agente illycaffè
- telefonando alla segreteria dell’Università del caffè 040 3890178
- scrivendo una mail all’indirizzo udc@illy.com
La giornata tipo
Le lezioni iniziano alle 9.00 e si concludono alle 17.30 circa. In aula si instaura un rapporto immediato e diretto tra docenti e corsisti in un clima informale. I corsi sono costituiti da molte componenti pratiche ed i partecipanti hanno la possibilità di cimentarsi personalmente nelle varie preparazioni.
Per i corsi itineranti
I corsi periferici sono pensati per consentire spostamenti in giornata. Il raggiungimento della sede del corso è a carico dei partecipanti. L'Università del caffè mette a disposizione i pranzi e i coffee break.
Prezzo di listino: 997 € + iva 21%
Prezzo clienti illy: 598 € + iva 21%
Prezzo clienti espressamente illy: 484,50 € + iva 21%
Per i corsi a Trieste, sede dell’Università del caffè, la quota comprende:
- un servizio di bus navetta tra gli alberghi convenzionati e la sede di Trieste (andata e ritorno);
- tutti i pranzi e i coffee break e la cena del primo giorno di corso.
La quota non comprende il costo del viaggio e dei pernottamenti.